ALIGAL™ – gasser for produksjon av næringsmidler og drikkevarer
ALIGAL™ er Air Liquides produktnavn for gasser og gassblandinger som brukes i produksjon av næringsmidler og drikkevarer. ALIGAL-gassene er spesialtilpasset dagens krav innen næringsmiddelproduksjon og produseres i henhold til spesifikasjoner, forskrifter og standarder som er gjeldende for produksjon, lagring og distribusjon av næringsmiddelgasser.
Bruksområder for ALIGAL-gasser
ALIGAL næringsmiddelgasser dekker hele kjeden av næringsmiddelproduksjon, fra håndtering av råvarer til transport av ferdige næringsmiddelprodukter. Den rene gassen eller gassblandingen bevarer ferske næringsmidlers og drikkevarers naturlige farge og smak, og motvirker svinn som følge av oksidering, bakterier og mugg som oppstår når maten kommer i kontakt med oksygen i luftomgivelsene. Gassene er farge- og luktfrie og gjennomgår strenge påfyllings- og kontrollrutiner.
ALIGAL næringsmiddelgasser
ALIGAL næringsmiddelgasser brukes i næringsmiddelindustrien til kjøling, frysing, temperaturkontroll, karbonisering, gasspakking (MAP, dvs. Modified Atmosphere Packaging) og inertering. Hver gass og gassblanding er utformet for å dekke næringsmiddelindustriens krav til holdbarheten til en rekke spesifikke matvarer, som ferskt og bearbeidet kjøtt, fersk kylling, ost, salat, fersk pasta, ferdige smørbrød, snacks og bakeriprodukter.
ALIGAL-gasser for drikkevarer
ALIGAL-gasser for drikkevarer brukes blant annet til å karbonisere øl og andre drikkevarer for å forlenge holdbarheten, for å unngå oksidering ,samt bevare drikkevarenes kvalitet.
Air Liquides totalløsning for næringsmiddelprosesser
Air Liquides totalløsning for næringsmiddelprosesser omfatter gass, teknologi, tjenester og et utstyrsprogram i form av bl.a. fryse- og kjøleutstyr, regulatorer, gassentraler og annet gasstilbehør for håndtering av gasser. Vi skreddersyr din løsning i henhold til de kravene du stiller til kvalitet, hygiene og produksjon. Våre eksperter innen bruk og teknologi for næringsmidler hjelper deg med å utforme, installere, iverksette og optimalisere næringsmiddelprosessen.
Gassleveranser
Les mer om ALIGAL gassløsninger
- Pakking og inertisering av næringsmidler med modifisert eller kontrollert atmosfære
- Kjøling, frysing og temperaturkontroll av næringsmidler
- Gassløsninger for drikkevarer
- Bedre kvalitet på næringsmidlene med temperaturkontroll
- Om kjølekjedens rolle i håndteringen av næringsmidler
- Fordelene med gasspakking
- Gassløsninger som bidrar til lavere karbondioksidutslipp
- Fleksitarianernes matvalg påvirker produsentene av næringsmidler