Vorratsschutz und Lagerung

Skånsom beskyttelse og lagring av varer ved hjelp av trykkdesinfeksjon

Trykkdesinfeksjon er egnet for alle vanlige lagervarer. Ved hjelp av trykkamre – såkalte autoklaver – blir skadedyr utryddet under høyt trykk og uten påvirkning fra giftige plantevernmidler. Karbondioksid brukes som plantevernmiddel i denne prosessen.

Skadedyrbekjempelse med CO2-trykkdesinfeksjon: Prosessprinsipp og virkningsmekanisme

Schädlingsbekämpfung mit CO2 Druckentwesung

Produktene som skal desinfiseres, kan behandles i store mengder samtidig i en spesiell trykkammer. Blant de egnede varene er blant annet:

  • Te
  • Krydder
  • Urter
  • Soyabønner
  • Kaffe
  • Korn
  • Ris
  • Tobakk

Inne i kammeret oppbygges et trykk på opptil 30 bar ved tilførsel av karbondioksid i gassform, avhengig av produkt og skadedyrtype. Bruken av CO2 er praktisk talt uten rester og er spesielt viktig ved behandling av økologiske produkter, da det i henhold til EUs økologiske forordning VO (EU) 834/2007 kun er tillatt å bruke få skadedyrbekjempingsmidler.

Karbondioksid fra Air Liquide er godkjent som plantevernmiddel i Tyskland. Effekten av trykkdesinfeksjon oppstår ved oksygenmangel i autoklaven: Skadedyrene tar opp karbondioksid i kroppen, og blodet blir dermed beriket. Dette virker giftig i organismen. Ved det plutselige trykkfallet utvider molekylet seg og ødelegger vevet uten å etterlate rester.
 

Godkjenning av karbondioksid som plantevernmiddel

Distribusjon av CO2 for lagringsbeskyttelse krever en myndighetsgodkjenning, som Air Liquide i Tyskland har for merkevaren ALIGAL 2 – et viktig kriterium for ytelsen som leverandør til næringsmiddelindustrien og detaljhandelen. Prosessen er dessuten helt uten bruk av giftige gasser, noe som er miljøvennlig og matvarekompatibelt.

Skadedyr og virkningstid for vellykket trykkdesinfeksjon

I tabellen finner du en liste over produktene med virkningstidene deres:

SkadedyrtypeSkadedyrstadiumCO2-trykk (bar)Virkningsvarighet (minutter)Dødelighet (%)
Tørket fruktmølEgg20
30		30
10		100
100
TørrfruktmølLarve10
13
16
19		120
60
30
15		100
100
100
100
Tørket fruktmølVoksne10
13
16
19		120
45
30
15		100
100
100
100
KornflatebilleYngel20
40		120
30		100
100
ModemiteAlle stadier30100100
MelormLarver og egg405100
KornbilleAlle stadier20180100
Vanlig spekebilleEgg13
19		60
30		100
100
Vanlig spekebilleLarve10
13
16
19		240
90
30
45		100
100
100
100
Vanlig spekebilleVoksne10
13
16
19		240
90
30
45		100
100
100
100
Rødbrun rismelbilleEgg10
13
16
19		> 240
240
12
60		100
100
100
100
Rødbrun rismelbilleLarve10
13
16
19		240
120
120
45		100
100
100
100
Rødbrun rismelbilleVoksne1020100
BrødbilleBruk20
30
40		120
15
10		100
100
100
TobakksbilleYngel40
30		30
10		100
100
MelmiddAlle stadier20
40		60
20		100
100

 

ALIGAL-gasser – Air Liquides løfte til næringsmiddelindustrien

De EG-konforme ALIGAL-gassene er spesielt produsert for bruk i næringsmiddel- og drikkevareindustrien. De oppfyller alle krav i gjeldende næringsmiddelovgivning i henhold til HACCP og sporbarhet. I tillegg til høy produktkvalitet, legges det særlig vekt på hygiene rundt det separate flaskeparket for næringsmidler.

ALIGAL omfatter en rekke matvarekompatible gasser og er spesielt utviklet for behovene til mat- og drikkevareindustrien – for eksempel for bruk som beskyttelsesgassatmosfære, som kjølemiddel for frysing og kjøling, som ingrediens i drikkevareproduksjon eller til tapping av drikkevarer. Alle ALIGAL-gasser oppfyller renhetsspesifikasjonen E290 og er deklarasjonspliktige i henhold til forskriften om merking av tilsetningsstoffer.

ALIGAL-gasser til næringsmidler har sikret kvalitet gjennom produksjon i henhold til HACCP-standarder: ALIGAL-flytende gasser gjennomgår kontinuerlig analyse, som garanterer en jevn og høy produktkvalitet. I tillegg er full sporbarhet sikret.

For å øke sikkerheten og kvaliteten er ALIGAL-flasker utelukkende beregnet for bruk i næringsmiddel- og drikkevareindustrien. De er lette å skille fra tekniske flasker takket være deres spesielle farger.

Fordeler med skadedyrbekjempelse med CO2/karbondioksid på et blunk

  • Med denne metoden fjernes skadedyr og skadedyrorganismer på en miljøvennlig måte og uten bruk av giftige gasser, uten å etterlate rester.
  • Metoden kan brukes uavhengig av skadedyrenes utviklingsstadium.
  • Karbondioksid er et naturlig stoff og etterlater ingen rester i produktet.
  • Metoden er godkjent for økologiske produkter og økologiske råvarer.

Hvis du har spørsmål, tilbyr Air Liquide-ekspertene omfattende rådgivning om de ulike bruksmulighetene. Vi kan også gjerne gjennomføre tester med dine produkter.