Drikkevarer
Air Liquide leverer sertifiserte gasser sammen med utstyr og tjenester som hjelper drikkevareprodusenter til å oppnå bedre kvalitet og forlenge holdbarheten uten at det påvirker smak, farge eller tekstur.
Våre dedikerte løsninger for drikkevarer
Air Liquide leverer sertifiserte gasser – karbondioksid, nitrogen og argon – sammen med utstyr og tjenester som hjelper drikkevareprodusenter til å oppnå bedre kvalitet og forlenge holdbarheten uten at det påvirker smak, farge eller tekstur. Vi tilbyr alt fra karboniseringsløsninger til optimalisering av emballasje og distribusjon.
Uansett hvilke type drikkevarer du produserer, vil våre løsninger gjøre deg i stand til å nå dine effektivitets- og produksjonsmål, uten at du trenger å gi avkall på sikkerheten. Våre gasser og gassblandinger for næringsmidler og drikkevarer har samlenavnet ALIGALTM og er sertifisert i henhold til HACCP.
Kullsyreholdige og ikke-kullsyreholdige drikkevarer
Med våre løsninger kan du unngå oksidering og optimalisere pakking og distribusjon av slike drikkevarer som vann, juice, te og kaffe. Vår løsning for oksygenhåndtering innebærer å injisere nitrogen på forskjellige stadier i produksjonsprosessen for å bevare drikkevarekvaliteten, særlig vitamininnholdet.
Boblene i kullsyreholdige drikker, som i øl og brus, fremstilles i en prosess som går ut på å løse opp karbondioksid i væske. Air Liquides ALIGAL-karbondioksid oppfyller alle kravene til kvalitet og sporbarhet som kreves av ledende produsenter.
For meieriprodukter tilbyr Air Liquide miljøvennlige løsninger for pH-justering for å unngå f.eks. korrosjon av rørledninger.
Alkoholholdige drikkevarer
Air Liquide tilbyr også en rekke gassløsninger og tjenester for alkoholholdige drikkevarer. Vi tilpasser løsningene til din virksomhet, uansett om du produserer vin eller brennevin. Gasser brukes til temperaturkontroll for å unngå oksidering under lagring, til tapping og i forbindelse med transport.
Bryggerier
Air Liquide hjelper bryggerier med å optimalisere produksjonen gjennom effektive løsninger for levering av gass og utstyr. Ekspertene våre har omfattende kunnskap om disse bruksområdene og kan gi deg gode råd, f.eks. når du skal velge en optimal gassblanding for å skape perfekt skum til ølet ditt.
Sikkerhet
Næringsmiddelsikkerhet og -kvalitet er svært viktige faktorer i produksjonen av drikkevarer fordi forbrukerne har svært spesifikke forventninger til produktene. Vi har lang erfaring og omfattende kunnskap som gjør at vi kan imøtekomme bransjens høye krav til bl.a. smak og holdbarhet.
Ekspertise og tjenester
Ekspertene våre samarbeider med deg for å utvikle prosessene dine slik at du får en optimal produksjon av drikkevarene dine.Våre løsninger for drikkevareindustrien omfatter følgende tjenester:
- hjelp til å velge optimal gassblanding
- utstyr og montering av gassforsyning
- konsulenthjelp og teknisk støtte
- analyser og målinger av gass
- produkttester
- Medvirkning under oppstart og prosessjustering
- Opplæring av de ansatte